新鮮蔬菜的正確保存方法　　

西紅柿的保鮮　西紅柿要挑選完好、沒(méi)有磕碰過(guò)的，無(wú)需用水洗，直接用保鮮袋包裹后放入冰箱保存就可以。

大蔥的保鮮　　用紙包好后放進(jìn)保鮮袋里，然后再豎著放入冰箱里，這樣保存時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。　　

蘿卜的保鮮　　蘿卜的養(yǎng)分會(huì)被根部的葉子吸收，所以要將蘿卜的葉子全部切除，然后再保存。　　

土豆的保鮮　　土豆適宜低溫保存，低于0℃容易凍壞，高于5℃時(shí)又容易發(fā)芽，發(fā)了芽的土豆會(huì)產(chǎn)生有毒的龍葵素。貯藏土豆要注意溫度，另外就是注意保持土豆的干燥，以防霉?fàn)€?！　?/p>

青椒的保鮮　　青椒沾水以后會(huì)變質(zhì)，保存前不要用水洗，直接擦干入保鮮袋再存放于冰箱內(nèi)。